Buron   17 septembre 2020 - N° 2020092855

Le buron est un bâtiment en pierre que l'on trouve dans les montagnes de l'Aubrac. Il servait à abriter la fabrication du fromage (laguiole ou fourme d'Aubrac), lors de l'estive (de mi-mai à mi-octobre), et à loger les buronniers. Aubrac