Le thé   13 février 2006 - N° 2006020620

La cérémonie du thé est une manière de montrer l'hospitalité, et un prétexte pour discuter.
Un geste ancestral, répété autant qu'il faut, du liquide brûlant versé bien droit et d'assez haut, pour y faire monter la mousse. Ensuite s'enchaînent les trois tournées rituelles : le premier thé est "amer comme la vie", le deuxième un peu plus sucré, "doux comme l'amour", le dernier, franchement sirupeux, "suave comme la mort".
Sahara.Tadrart - Algérie